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Dans le cadre des ateliers « Citoyenneté », un groupe de travailleurs de l’ESAT a franchi les portes du tribunal le mercredi 29 avril 2026. Une journée forte en émotions et en apprentissages pour mieux comprendre les rouages de notre société.

Accompagnés par les éducatrices de la SAESAT, les travailleurs ont pu assister à une audience. Observer le décorum, le rôle des avocats, des juges et le déroulement des débats a permis de rendre concret ce qui semble parfois abstrait ou impressionnant.

Un dialogue direct avec les professionnels

Le point d’orgue de cette visite fut sans nul doute la rencontre avec la greffière à l’issue du procès. Dans un climat de bienveillance, elle a pris le temps d’expliquer ses missions et de répondre à une multitude de questions :

  • « Comment sont prises les décisions ? » ;
  • « Quel est le rôle de la loi au quotidien ? » ;
  • « Comment faire valoir ses droits ? ».

Démythifier pour mieux inclure

Cette sortie s’inscrit pleinement dans les valeurs portées par l’Unapei 34 : favoriser l’inclusion et permettre à chacun d’exercer sa citoyenneté de manière éclairée. En démythifiant le système judiciaire, nous renforçons le pouvoir d’agir des personnes accompagnées.

« C’est impressionnant de voir comment ça se passe en vrai. On comprend mieux que la justice est là pour tout le monde« , confie l’un des participants à la sortie de l’audience.

Une expérience enrichissante qui prouve, une fois de plus, que la connaissance est la première étape vers une pleine intégration sociale.

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Récemment, Laurent Gueydon, travailleur à l’ESAT, a effectué un stage à la Mairie de Montpellier, plus précisément aux Pépinières de Grammont. Il a été accompagné par le service insertion de l’ESAT, notamment Nadège Barry et Elsa Proverbio.

Situé dans le domaine de Grammont (83 hectares), il comprend une surface de 3,7 hectares. Le centre horticole comprend 2 300 m² de serres, 2 450 m² de tunnels, 375 m² de châssis.

La plupart des plantes nécessaires à la composition des massifs y sont produites, soit environ 160 000 plantes par an.

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Manivanh DONGSAVANH travaille depuis 1993 à l’ESAT l’Envol de Castelnau-le-Lez. Elle a été la plupart du temps accompagnée par les chargés d’insertion professionnelle et mise à disposition en entreprise : 9 entreprises de 1997 à aujourd’hui, essentiellement dans des activités de conditionnement.

Elle a toujours épaté ses collègues salariés ordinaires par son dynamisme, son œil imparable pour détecter les erreurs et les anomalies, sa bonne humeur, sa régularité et son esprit d’équipe.

Elle était la « mascotte » de l’entreprise.

Depuis 2011, elle travaillait à EXAPRINT, une grande imprimerie de Mauguio. L’entreprise a été assez rapidement partante pour l’embaucher mais Manivanh n’était pas autonome pour venir au travail : un salarié de l’entreprise adaptée EALOR devait l’accompagner le matin et le soir après le travail. En 2016, Manivanh est embauchée grâce au soutien des équipes.

Puis l’Agglomération du Pays de l’Or a mis en place une solution de transport collectif à partir de 2021.

Annie BESSE peut alors travailler au recrutement avec EXAPRINT. De nouveaux obstacles doivent alors être surmontés car Manivanh doit régulariser une situation administrative.

Une convention d’appui a finalement été signée par l’entreprise, l’ESAT et Manivanh qui va pouvoir continuer sereinement son parcours professionnel en étant à présent salariée.

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Le Secrétaire général adjoint de la Préfecture de l’Hérault et Mathilde Rondeau, Cadre d’appui de Guillaume Raymond, sont venus visiter l’ESAT l’Envol de Castelnau-le-Lez.

Après avoir été accueillis par Pierre-Michel AZÉMA, Président du CVS et Xavier HÉBER-SUFFRIN, Directeur de l’ESAT, Elodie, Kévin, Guillaume, Grégory, Nadine, Frédéric, Amandine et Caroline, travailleurs de l’ESAT ont présenté leurs activités.

Un grand merci à Guillaume RAYMOND et Mathilde RONDEAU pour leur intérêt sincère pour les activités de l’ESAT et pour le temps qu’ils y ont consacré. C’est ce à quoi l’on choisit d’accorder du temps qui révèle ce à quoi on prête de l’importance, et donc de la valeur.

Le personnel ainsi que les travailleurs ont été très sensibles à cette visite.

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Vous vous souvenez peut-être que l’équipe du restaurant « Le Tremplin » avait remporté le premier prix de l’étape régionale du concours culinaire Cap’handicook l’année dernière à Toulouse.

L’équipe, composée de Vone Lizzi, Léo Barbezieux, Youssef Sarsari et Pierre-Henri Couronne, soutenue et accompagnée par Christelle Bellus, Hassana Jarid, Lise Kipper, Nathalie Mas et Noël Coste s’est ainsi rendue à Paris pour la finale nationale du concours.

Durant cette phase finale, l’équipe du Tremplin a remporté la médaille du meilleur dessert !

Nous leur apportons toutes nos félicitations !

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La Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH) a été un véritable succès à l’ESAT L’ENVOL de Castelnau-le-Lez. Les visites de Céline Favrat de Lidl France et Audrey Minatchy de TotalEnergies Renouvelables ont été marquées par l’émerveillement et l’admiration.

Les ateliers, de la menuiserie à la couture en passant par la blanchisserie, ont impressionné par leur qualité et le professionnalisme des travailleurs. La méthode FALC, une approche innovante pour faciliter la communication, a également suscité un vif intérêt.

Les témoignages élogieux sont une belle récompense pour le travail accompli à l’ESAT L’ENVOL et mettent en lumière l’importance de l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Céline Favrat : Responsable Régional Santé, sécurité et qualité de vie au travail chez Lidl France

Audrey Minatchy : Responsable Pôle Relations et Droit Social – Référente Handicap TotalEnergies

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Le concours culinaire national Cap’Handicook qui a lieu tous les ans amène plusieurs équipes de personnes en situation de handicap à entrer en compétition pour montrer savoir-faire et compétences en cuisine. Les équipes, constituées d’un encadrant et de deux travailleurs en cuisine ainsi que d’un travailleur en salle, doivent réaliser durant 2h un menu (entrée, plat, dessert) à partir d’un panier mystère enrichi avec des ingrédients imposés. Chaque équipe doit proposer 5 assiettes par partie du repas. Des étapes régionales sont mises en place dans 6 grandes villes de France métropolitaine ainsi qu’à la Réunion et en Gaudeloupe.

L’équipe du restaurant adapté le Tremplin a ainsi montré son savoir-faire et ses compétences culinaires le 10 juin 2024 à Toulouse où elle a décroché la première place, faisant d’elle la grande gagnante de cette étape régionale. Un grand bravo aux travailleurs du restaurant Le Tremplin qui ont su relever le défi haut la main et montrer à tous de quoi ils étaient capables.

Cette victoire a permis à l’équipe de se qualifier pour la finale nationale qui se déroulera le 27 janvier prochain à Paris. Nous souhaitons bonne chance à l’équipe du Tremplin pour la finale et réitérons les félicitations à son égard pour cette victoire à l’étape régionale !

Mais l’équipe du Tremplin n’est pas la seule a avoir brillé durant ce concours. En effet, l’équipe de l’Unité de Production Culinaire (UPC) de l’UNIK-ESAT Les Hautes-Garrigues a montré son savoir-faire en remportant le prix du meilleur plat du concours culinaire Cap’handicook

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L’ESAT L’Envol de Castlenau-le-Lez à ouvert en juin sa menuiserie Bois ! L’équipe est fière de vous présenter la première palette qui a été livrée à son nouveau client Cover-Green Comme l’atelier Confection Textile, la Menuiserie Bois aura aussi vocation à créer ses produits qui seront vendus directement au consommateur final.

Ce projet s’inscrit pleinement dans le cadre du plan de transformation des ESAT. L’IGAS et l’IGF rappellent en effet dans leur dernier rapport que : « Dans le milieu protégé, il est impératif que l’offre de travail des ESAT évolue pour diversifier les métiers proposés aux travailleurs et donc leurs compétences et employabilité ».

Une attention particulière à l’IME Les Mûriers qui, en proposant de reprendre le matériel de leur menuiserie, ont facilité l’engagement de l’ESAT dans ce projet.

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ATIPIK est une maison d’édition affiliée au groupement d’ESAT Unik. Cette initiative est née du bureau FALC (Facile à Lire et à Comprendre) de l’ESAT l’Envol de Castelnau.

Jusque là, la maison d’édition a publié trois différents ouvrages en FALC :

  • Les Émotions
  • L’Amitié
  • Les Jeux Olympiques

Prêts à vivre une expérience olympique inoubliable ? Juillet 2024 marque le grand retour des Jeux Olympiques et Paralympiques en France. Découvrons ensemble les coulisses de cet événement sportif exceptionnel grâce à l’ouvrage en FALC réalisé par la maison d’édition ATIPIK.

Pour rappel, les Jeux Olympiques se dérouleront du 26 juillet au 11 août et les Jeux Paralympiques du 28 août au 8 septembre.

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Le concours culinaire national Cap’Handicook qui a lieu tous les ans amène plusieurs équipes de personnes en situation de handicap à rentrer en compétition pour montrer savoir-faire et compétences en cuisine. Les équipes, constituées d’un encadrant et de deux travailleurs en cusine ainsi que d’un travailleur en salle, doivent réaliser durant 2h un menu (entrée, plat dessert) à partir d’un panier mystère enrichi avec des ingrédients imposés. Chaque équipe doit proposer 5 assiettes par partie du repas. Des étapes régionales sont mises en place dans 6 grandes villes de France métropolitaine ainsi qu’à la Réunion et en Gaudeloupe.

L’équipe du restaurant adapté le Tremplin a ainsi montré son savoir-faire et ses compétences culinaires le 10 juin 2024 à Toulouse où elle a décroché la première place, faisant d’elle la grande gagnante de cette étape régionale. Un grand bravo aux travailleurs du restaurant Le Tremplin qui ont su relever le défi haut la main et montrer à tous de quoi ils étaient capables.

Cette victoire a permis à l’équipe de se qualifier pour la finale nationale qui se déroulera le 27 janvier prochain à Paris. Nous souhaitons bonne chance à l’équipe du Tremplin pour la finale et réitérons les félicitations à son égard pour cette victoire à l’étape régionale !